在中国农村包饺子那里还是看哭了。本以为轻松的美食旅行纪录片,在Dave近乎赤裸的真诚下有了厚度。没错了,虽然这很俗,但美食就是关于文化,最终是关于“爱”。
很有趣的食物观察节目,在某种程度近似于比较严肃深刻的辩论,而非单纯吃喝逛逛的行脚节目。对比下来会觉得Chang基本上把自己的情感和精力都投入到这部当中,以至于之后的节目都像是单纯挂名赚快钱。置身于多元文化社会的每一个食客,晚餐叫的外卖、和朋友外出聚会去的餐厅或是独食匆忙对付的快餐。或许更像是人生中无数顿饭的平凡一餐,然而它背后所蕴藏的历史和国界联系都是故事。你可以透过唐人街拿着速成底料沸腾的开水锅想象到自己好像穿越了热火朝天的九宫格,也能因为寿司就完成了对日本这个国度的草草想象。食物的奥妙不在于追求所谓的“正宗”,而是用更为热情的心态去拥抱每一种因为环境、身份、习得而发生改变的诠释。【Ep1和Ep6最好】
可以说是我看过最乏味的美食纪录片了,一帕金森颤抖高清摄像机对着一帮逼逼叨叨给自己脸上贴金的人。毫无知识点和可看性。
给每集的片头创意打满分,也好感于每集以食物所引入的侧重点,食物确实是一门历史与文化,牵引着一整个民族史。不知道别人会不会和我一样,觉得外国人无法讲好中国菜,不是在这个菜系里长大,根本不能明白家乡菜系之于国人的意义。P.S:专业的厨师,绝不会跟你说好的炒饭要用隔夜饭。
消灭一种stereotype,种下另一种stereotype,看不下去
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